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温州黑作坊变质熟食回炉再造 热卖市场

2019-06-28

温州黑作坊变质熟食回炉再造 热卖市场

食品安全一直以来都是大家最为关心的问题,熟食方便,美味大家吃的也不少,而作为浙江温州特色食品的的“乡巴佬”系列即食休闲食品竟出现变质食品回炉再造现象。

  乡巴佬系列即食休闲,作为浙江温州特色食品销往全国。 然而最近记者在温州暗访发现,一些被超市退回的过期、变质的鸡腿、鸡翅、鸭头等熟食,并没有依法销毁,而是在夜黑人静之际,被黑作坊采取拆除包装漂白、添加化学物质等手术,最后穿上散装统货的马甲重新流入市场坑害消费者。   变质熟食只见召回不见销毁  乡巴佬系列即食休闲食品作为温州市苍南、平阳两县的支柱产业,主要集中在两县交界的灵溪镇、萧江镇一带,企业近百家,销售网点遍布全国城乡成千上万家大小超市、便利店。   苍南县食品工业行业协会黄开周会长称,该产业年产值高达800亿元,年产量达100多万吨。 随之而来的是,每月、每天来自全国各大超市、便利店都有成千上万箱鸡腿、鸭头系列熟食过期、变质被退回。   食品安全法规定,食品生产者对召回的不合格食品必须采取销毁等措施。 但是,一些乡巴佬生产厂家将这些变质货从全国各地收回到苍南、平阳的生产总部后,不依法销毁,而是变废为宝,昧着良知重新卖给包围在厂家四周多如牛毛的黑作坊。   前不久,记者在当地龙头企业浙江乡妹子食品有限公司采访看到,过期退货物一箱箱堆积如山。

空地上,晒满各种各样已拆除包装的鸡腿系列,恶臭扑鼻。 记者随警方在长达1个多月的侦查中,从未见该公司将这些腐臭物投进焚烧炉中销毁。

  被称为回收大王的平阳县萧江镇庄某在当地知名度很高。

知情人说,庄某与乡妹子公司办公室主任梅某保持热线联系,固定从该公司及香仔吕家乡老李等龙头企业收购大批过期、变质货,几乎每天收购几百到一两千斤。

  据有关方面透露,该产业的过期、变质货占总量5%以上,当地企业平均每天回收的总产量上百吨。

  黑作坊一天卖吨过期熟食  梅某是萧江镇叶段村的村民,每当夜幕降临,梅某夫妇穿上防水围裙,在家后面的一块空地上开始忙碌起来。

第一道工序是拆除真空包装;第二道工序是修剪剔除霉烂物整体卖相、化整为零掩盖变质的脸面;第三道工序用清洗,水煮除味;第四道工序用红粉染成鲜艳欲滴的样子。

最后将成品用塑料薄膜包好,几十斤一块冷冻成大方块,然后发给浙江温州、台州地区以及福建北部地区。   平阳县萧江镇庄某的销售单显示,仅今年5月的一天,就卖出化妆整容的过期熟食吨。   今年6月初,温州市警方在苍南县灵溪镇叶段村、台溪村、柳庄村等村10多家地下整容作坊现场查获回炉加工过期、伪劣乡巴佬系列产品的人证、物证。

  温州市公安局便衣侦查支队介绍,一些不法分子从生产厂家收购回炉的主要手法是:土法上马,自来水浸洗,烘干暴晒除味,随意添加化学物质工业甲酸以及胭脂红、乙基麦芽酚等食品添加剂蒸煮处理等,然后改头换面散装处理。

  他们的下家通常是熟食批发大亨。 陈某在温州经营无证无照的熟食批发店多年。

他收到上家发来的货后,首先用自来水快速解冻,卖相好的直接上案板开卖,需要除味或加重口味的,拉回地下作坊再加工。

  法律规定不明确不法分子钻空子  记者深入调查发现,苍南、平阳县的熟食整容工程已形成一条完整严密的产业链。

从联合组织回流乡巴佬系列产品的生产者、经销商,到过期、变质、伪劣食品的收购者、经营者,再到新产品的制售者,直到批发商及末端零售商,四道环节、六七个层次相互间结成了利益团伙。 而这条产业链大行其道,却得不到严厉整治,一个重要原因是法律规定不明确,给不法分子有空子好钻。

  有关专家认为,食品安全法规定,食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,食品生产者应当进行无害化处理或者予以销毁。

但是,法律并没有要求由经销者负责销毁问题食品,以及谁负责监管销毁。

让生产者实施销毁,可操作性不强,大批过期、变质食品长途跋涉运回老家,既劳民伤财,又难以实施监管,更难防止重作原料导致次生灾害的发生。 真正有效的办法是,不得退回供应商或者生产者,而应由全国各地经销者负责下架,停止销售,就地销毁,并建立销毁记录台账,当地工商部门负责监管。

(责任编辑:邱启银)。